Eine weitere Grilltechnik ist das Grillen auf der Salzplanke. Die Salzplanken bestehen aus 100% Steinsalz. Sie werden als spezielles Grillzubehör angeboten aber auch als Salzfliese / Salzbaustein. Dabei sind sie als Salzfliese deutlich günstiger zu bekommen. Das Maß von 20 x 20 x 2,5cm hat sich bisher als beste Größe für den Grill herausgestellt. Man …
Schlagwort: Low & Slow
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Jan 31
Minion Ring
Das ‘Geheimnis’ für lange Low & Slow Jobs ist der Minion Ring. Man legt eine Reihe Brekkies aussen an der Grillwand vorbei wie Dominos. Danach eine zweite daneben und anschliessend noch eine Reihe oben drauf. Diese Form wird auch als 2/1 bezeichnet, also 2 unten, 1 oben drauf. Der hier gelegte Minion Ring ( 57er …
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